Тыквенное варенье
1 кг тыквы, 1 кг сахара, 1 лимон, 1 апельсин.
Тыкву очистить от семечек и кожуры, нарезать мелкими кубиками, апельсин и лимон с цедрой нарезать кружочками, кружочки разрезать на 4 сектора. Тыкву, лимоны, апельсины всыпать в эмалированный таз, засыпать сахаром и варить на среднем огне, помешивая. Когда тыква станет прозрачной - варенье готово.