Салат "София"
- 250 г соленых огурцов
- 100 г зеленого горошка
- 150 г моркови
- 20 г сельдерея
- 500 г отварного картофеля
- 150 г свежих яблок
- 1 яйцо
- 100 г майонеза
- 150 г брынзы или сыра
- 100 г маслин
- 200 г свежих огурцов
- 150 г помидоров
- зелень петрушки
- соль, перец по вкусу
Соленые огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками. Добавить горошек, нарезанную кубиками морковь, мелко рубленный сельдерей, свежие яблоки без кожуры и семян. Заправить майонезом, положить соль, перец по вкусу. Выложить салат на блюдо в форме прямоугольника и украсить сверху вареными яйцами. Для красоты и вкуса вокруг салата можно уложить нарезаннный ломтиками сыр или брынзу, маслины, свежие огурцы и помидоры, порезанные кружочками, и посыпать зеленью петрушки. Сверху салата сделайте сеточку из майонеза.