Мед
1 кг очищенной тыквы, 200г сахара, корица, гвоздика.
Тыкву нарезать кусочками (или натереть на терке), смешать с сахаром и дать отстояться, пока не выделится сок. Варить на медленном огне, постоянно отчерпывая сок в другую посуду. Добавитькорицу и гвоздику и доварить на медленном огне доконсистенции сметаны.