Ингредиенты:
| Время: 50 мин. |
Говядину и свинину нарезать кубиками, варить до полуготовности в подсоленой воде.Свеклу очистить, нарезать ломтиками, положить в бульон, варить до готовности.Потом добавить поджареную на сливочном масле и разведённую бульоном муку, нарезанную кубиками морковь, петрушку, сельдерей, капусту.Варить до готовности, ещё минут 15.При подаче на стол в тарелку ложится сметана.