Суп "Гульчихра"
Ингредиенты:
|
Курицу нарезать на кусочки, залить сметаной, добавить соли по вкусу, воды (если курицу сметана не закрыла). Варить до готовности.
За минут 15 до конца варки отлить небольшой стакан бульона, и когда поостынет, добавить в бульон муку и перемешать. Отдельно пережарить с приправами лук нарезанный. По готовности курицы в нее добавить пережаренный лук, бульон с мукой, перемешать и также натертый чеснок можно всю ср.головку, минуту покипятить и выключить. Дать настояться. Подавать курицу в глубоких тарелках с бульоном. Кушать и макать батон.