Лучшие кулинарные рецепты

Похлебка грибная с петрушкой и перловой крупой

2 л воды, 550 г шампиньонов, 1 пучок петрушки, 90 г перловой крупы, 1 морковь, 2 картофелины, 2 луковицы, 70 г сливочного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

Промытые шампиньоны залить водой и сварить бульон. Готовые грибы вынуть, остудить и нарезать кусочками. В грибной бульон положить предварительно сваренную крупу, мелко нарезанные и спассерованные в масле лук, морковь и петрушку, добавить нарезанный кубиками картофель, посолить, поперчить и довести до готовности. При подаче к столу в каждую тарелку положить немного грибов и сметаны.

Новое на сайте

Капуста квашенная

Оформление блюд