Лучшие кулинарные рецепты

Соус с вином и чесноком

Соус красный основной 400, кости ветчинные 75, вино красное виноградное 50, уксус виноградный 100, лук зеленый 25, зелень сельдерея и петрушки 30, счеснок, перец красный молотый, перец душистый горошком, соль.

В кастрюлю влить виноградный  уксус , добавить дробленые ветчинные кости, измельченую петрушку, сельдерей, зеленыйлук, чеснок, перец горошком и варить на слабом огне 15-20 минут. Затем влить горячий красный основной соус и варить до получения консистенции сливок. плсле этого соус процедить, влить красное вино, поперчить, посолить и вскипятить еще раз. Соус с вином и чесноком подается к блюдам из дичи и домашней птицы.

Новое на сайте

Капуста квашенная

Оформление блюд