Лучшие кулинарные рецепты

Суп из кабачков

1 цукини, 1 луковица, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 небольшой корень сельдерея, 4 картофелины, 1 сладкий перец, 200 г брынзы, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 3 ст.л. майонеза, сливочное масло, растительное масло, черный перец горошком и молотый, соль по вкусу.

Спассеровать измельченный лук и нарезанную тонкой соломкой морковь. Положить их в кастрюлю с кипящей водой, куда предварительно положены горошины перца корни петрушки и сельдерея. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, а когда вода снова закипит – нарезанные цукини и сладкий перец. За 5 минут до конца приготовления заправить суп солью и молотым перцем. Для соуса смешать мелко нарезанную брынзу, сливочное масло, майонез, рубленый укроп и измельченный чеснок. Подать отдельно в соуснике.

Новое на сайте

Капуста квашенная

Оформление блюд