Лучшие кулинарные рецепты

Суп из сельдерея

1,1 л любого бульона, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 желток, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сливочного масла, 90 г тертого сыра, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. лимона, соль по вкусу.

Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке, лук мелко нарезать и вместе слегка обжарить на сливочном масле. Добавить муку, размешать и размести бульоном. Через 12 минут снять с огня. Сметану и желток (сырой) развести небольшим количеством холодного бульона, влить в суп, заправить суп тертым сыром, солью и соком лимона, снять с огня.

Новое на сайте

Капуста квашенная

Оформление блюд