Грибы в пиве
Состав:
500 г шампиньонов, 2 яйца, 150 мл пива, 80 г тертого сыра, 2 ст.ложки растительного масла, соль, мука, зелень петрушки и укропа.
Приготовление:
Приготовить смесь из яиц, пива, растительного масла, тертого сыра и муки. Должно получиться не слишком густое тесто. Отделить шляпки грибов, обмакивать в тесто и жарить в растительном масле до готовности. Ножки грибов смешать с оставшимся кляром и испечь лепешку. На блюдо насыпать рубленую зелень, положить лепешку, сверху - обжаренные шляпки.
Советик:
Чтобы оттенить вкус шампиньонов, прибавьте к кляру половину растолченного грибного кубика.
